“聚•变2016中国餐饮酒店领袖峰会暨众美联商城周年庆典”在沪举行
来源：pure365 日期：2016年04月24日 点击数：
古语云：“民以食为天”，在中国老百姓眼里，一餐一饮，向来是首要大事。就此意义而言，2015年12月10日至11日，在上海，正发生着一件“天大”的事：“聚•变2016中国餐饮酒店领袖峰会暨众美联商城周年庆典”在沪隆重召开，掌门齐聚，业内“论剑”。
pure365指出：此次峰会的召开，或将直接影响到未来几年中国乃至全球餐饮酒店行业的发展，引领未来发展新航向。
能者“做事”：立足本业，擅于“创新”
当代食客日益挑剔，传统美食愈行愈慢，本土竞争渐入“红海”，异域美食争先“抢滩”。近年来，不少餐饮及酒店行业的掌门人都纷纷感叹“众口难调”、“市场多变”、“竞争激烈”、“孤掌难鸣”。
“困”则思变，“守成”难以为继，“创新”成为必然。2014年12月11日，由众美联（香港）投资有限公司投资创立的“众美联商城”正式上线运营，成为服务餐饮及酒店行业的系统性创新之先驱。
首先，众美联以网上商城为载体，将餐饮企业发展所需要的资金、人才、食材、菜品、物料、客户、市场等，统一聚合到一起，在线联动，术业专攻，完成“模式创新”，解决实际问题。
同时，它带动了行业内菜品、特色、项目、思路等方面的全系统整体创新：以“姜蓉鸡”为代表的独创精品头道菜、以“聪少甜品”为样板的蓬勃市场新拓展、以“众传媒”为代表的产业跨界合作新模式、以“轻松筹”为手段的融资筹款“新思路”……
pure365报道，专业的人，做专业的事。在过去的一年里，众美联大胆创新，交出的答卷令人满意。
智者“做市”：强强联合，敢于“创先”
12月10日17：00，“聚•变2016——中国餐饮酒店领袖峰会暨众美联商城周年庆典”在上海金色大厅会展中心拉开序幕。活动邀请到包括餐饮、酒店、供应链、互联网、物流、金融、政府、名流、传媒等多个领域的精英，由吴小莉等知名媒体人现场主持，通过庆典、展示、发布、品尝、互动、论坛等多种形式，分析市场现状，指明发展方向，联手创造财富，齐聚孵化商机。
众美联集团创始人/董事长朱晓霞表达了对互联网经济的深刻见解，她认为互联网思维的精髓，不再是入口、流量、烧钱、贴现或者简单地把信息提供发布，而应该是互联网产业本身自发地由内而外的革命。以互联网为实体经济服务，为人们的新生活服务，将B2B应用于大规模实体。因此，众美联的定位为“在中国采购，全球供应，全球需求，中国供应，国际跨境的平台”。
此外，朱晓霞董事长还对2016年发展蓝图进行阐述，将2016年目标具体化，分步实现整合源头供应商，托管后台供应链，建立云采购智能系统三大战略目标。这些都将带来整个行业的进步，改变餐饮企业的商业旧习，优化供应链的流程，推进交易的透明化，从而提升餐饮酒店商户的运营效率，降低采购成本。
活动现场，“12.12-1.22行业联采月”宣布启动。作为“国内餐饮酒店行业首次线上B2B狂欢购物节”，以便降低食材采购成本，为供应商拓展销售渠道，降低销售成本，实现共赢。促进行业能够更加绿色、健康地持续发展，为餐饮采购行业做到真正有尊严而贡献我们一份力量。
现场同时发布了第一个行业互助会“合众互助会”。依托众美联平台，一批具有社会责任和使命感的餐饮企业家共同发起成立。正如朱晓霞董事长所说，商业的最终目的是为了生活，是为了创造。在行业有难，企业有危机，企业家本人有危难的时候，行业同仁能够在一起共度难关。
不只如此，活动现场发布的“中国好餐厅”项目，为优质餐饮品牌搭建展示平台，树立行业标杆；初次亮相的“美女厨房”项目，助经营者捕捉市场亮点、打造品牌特色。
入夜，“悦夜乐宴——聚变30年主题音乐晚宴”如约而至，赏雅乐，品佳肴，回顾传统，不忘经典；现场尝鲜“姜蓉鸡”，不俗口感，刷新舌尖。
贤者“做势”：兼善天下，勇于“创造”
12月11日，后续活动“聚变时代之行业联合项目发布会”在上海喜马拉雅中心举行。“创新带动市场，项目引领趋势”，精选项目有新意、务实创造有深思。
发布会上推出的 “聪少甜品”项目，目标消费者定位为90后，源起自香港星级品牌”聪嫂甜品”，依托众美联 — 中国领先的餐饮酒店产业链资源整合服务平台的平台优势和产业链资源，不仅解决食材原料、中央工厂，以及供应链系统等支持下的标准化、系统化运作，借助众美联的资源平台直接与全国100个城市地区合作的餐饮酒店领袖品牌企业展开品牌与业务上的合作。聪少甜品一进入中国，便得到了国内众多餐饮领袖品牌企业的支持与亲睐。目前已经有60多个城市合作伙伴加盟到队伍当中，400家门店开店计划亟待启动。
此外，开创“饕餮单品菜肴市场化运作”新模式的“姜蓉鸡项目”也正式登台展示。在峰会上，姜蓉鸡项目的操盘手何征对该项目的前景充满信心，由上市公司温氏集团提供强大的供应链和超强的性价比的原材料。而借助众美联集团平台，则可以最有效实现供需对接。
值得一提的是，这是一道价值180万人民币的“天价菜”，从央视节目《中国味道•寻找家常菜》第四季中联手拍得，它食材优质，味道出众，可标准化程度高。借助众美联集采平台，以及众美联线下的推广队伍，把该菜品开放给到全国各个主要省市区域的餐饮行业企业，与行业共同经营这道菜品，以及温室集团的支持，实现了180万到31.9的华丽转变，用可靠保障的优质食材源头，并通过已研发完毕的可标准化的工艺，与合作伙伴共同经营，可谓是以菜品、原料及结合标准工艺出发的一种新模式。姜蓉鸡并不仅仅是一道菜，更引入创新众筹模式，促使中国餐饮从业者结束单打独斗的状态，形成集约化经营的大平台。
另外，由中国餐饮造星工厂“众横快建”与众筹专家“轻松筹”联手推出的“中国餐饮众筹平台”也在会场正式发布。在餐饮领域引进众筹模式，使C端的消费者直接用众筹的玩法，和品牌、产品、店铺结合起来。希望通过一个真实的经营的改变，由个体户变成中国合伙人，用出让小额股份的方式，让更多的消费者，员工，变成企业的合伙人。这个其实是众筹最本质的东西，让参与者都变成自己人共同创造宏图大业。
领袖齐聚布局，餐饮酒店行业迎来互联网之春。
在本次峰会闭幕式——“聚变时代之巅峰论坛”上，来自餐饮行业与互联网行业的意见领袖展开激烈的辩论，围绕产业对互联网经济的卷入、传统产业如何在互联网时代革新发展等议题进行了激烈辩论。双方观点碰撞精彩纷呈，高潮迭起。与会者纷纷表示收益颇丰，不虚此行；对于未来的行业前景重拾信心。
pure365指出：此次峰会的召开，或将直接影响到未来几年中国乃至全球餐饮酒店行业的发展，引领未来发展新航向。
能者“做事”：立足本业，擅于“创新”
当代食客日益挑剔，传统美食愈行愈慢，本土竞争渐入“红海”，异域美食争先“抢滩”。近年来，不少餐饮及酒店行业的掌门人都纷纷感叹“众口难调”、“市场多变”、“竞争激烈”、“孤掌难鸣”。
“困”则思变，“守成”难以为继，“创新”成为必然。2014年12月11日，由众美联（香港）投资有限公司投资创立的“众美联商城”正式上线运营，成为服务餐饮及酒店行业的系统性创新之先驱。
首先，众美联以网上商城为载体，将餐饮企业发展所需要的资金、人才、食材、菜品、物料、客户、市场等，统一聚合到一起，在线联动，术业专攻，完成“模式创新”，解决实际问题。
同时，它带动了行业内菜品、特色、项目、思路等方面的全系统整体创新：以“姜蓉鸡”为代表的独创精品头道菜、以“聪少甜品”为样板的蓬勃市场新拓展、以“众传媒”为代表的产业跨界合作新模式、以“轻松筹”为手段的融资筹款“新思路”……
pure365报道，专业的人，做专业的事。在过去的一年里，众美联大胆创新，交出的答卷令人满意。
智者“做市”：强强联合，敢于“创先”
12月10日17：00，“聚•变2016——中国餐饮酒店领袖峰会暨众美联商城周年庆典”在上海金色大厅会展中心拉开序幕。活动邀请到包括餐饮、酒店、供应链、互联网、物流、金融、政府、名流、传媒等多个领域的精英，由吴小莉等知名媒体人现场主持，通过庆典、展示、发布、品尝、互动、论坛等多种形式，分析市场现状，指明发展方向，联手创造财富，齐聚孵化商机。
众美联集团创始人/董事长朱晓霞表达了对互联网经济的深刻见解，她认为互联网思维的精髓，不再是入口、流量、烧钱、贴现或者简单地把信息提供发布，而应该是互联网产业本身自发地由内而外的革命。以互联网为实体经济服务，为人们的新生活服务，将B2B应用于大规模实体。因此，众美联的定位为“在中国采购，全球供应，全球需求，中国供应，国际跨境的平台”。
此外，朱晓霞董事长还对2016年发展蓝图进行阐述，将2016年目标具体化，分步实现整合源头供应商，托管后台供应链，建立云采购智能系统三大战略目标。这些都将带来整个行业的进步，改变餐饮企业的商业旧习，优化供应链的流程，推进交易的透明化，从而提升餐饮酒店商户的运营效率，降低采购成本。
活动现场，“12.12-1.22行业联采月”宣布启动。作为“国内餐饮酒店行业首次线上B2B狂欢购物节”，以便降低食材采购成本，为供应商拓展销售渠道，降低销售成本，实现共赢。促进行业能够更加绿色、健康地持续发展，为餐饮采购行业做到真正有尊严而贡献我们一份力量。
现场同时发布了第一个行业互助会“合众互助会”。依托众美联平台，一批具有社会责任和使命感的餐饮企业家共同发起成立。正如朱晓霞董事长所说，商业的最终目的是为了生活，是为了创造。在行业有难，企业有危机，企业家本人有危难的时候，行业同仁能够在一起共度难关。
不只如此，活动现场发布的“中国好餐厅”项目，为优质餐饮品牌搭建展示平台，树立行业标杆；初次亮相的“美女厨房”项目，助经营者捕捉市场亮点、打造品牌特色。
入夜，“悦夜乐宴——聚变30年主题音乐晚宴”如约而至，赏雅乐，品佳肴，回顾传统，不忘经典；现场尝鲜“姜蓉鸡”，不俗口感，刷新舌尖。
贤者“做势”：兼善天下，勇于“创造”
12月11日，后续活动“聚变时代之行业联合项目发布会”在上海喜马拉雅中心举行。“创新带动市场，项目引领趋势”，精选项目有新意、务实创造有深思。
发布会上推出的 “聪少甜品”项目，目标消费者定位为90后，源起自香港星级品牌”聪嫂甜品”，依托众美联 — 中国领先的餐饮酒店产业链资源整合服务平台的平台优势和产业链资源，不仅解决食材原料、中央工厂，以及供应链系统等支持下的标准化、系统化运作，借助众美联的资源平台直接与全国100个城市地区合作的餐饮酒店领袖品牌企业展开品牌与业务上的合作。聪少甜品一进入中国，便得到了国内众多餐饮领袖品牌企业的支持与亲睐。目前已经有60多个城市合作伙伴加盟到队伍当中，400家门店开店计划亟待启动。
跨界联手“众传媒”，聚焦美食“巧传播”。由众美联牵头立项、与传媒界联手打造的“众传媒”项目，将于2016至2017年筹备推出一系列餐饮文化精品，如：一部前所未有的、为餐饮人量身订制的电影；一场全民互动的餐饮文化娱乐秀；一个餐饮人社区……通过文化产业的运作，推动中国餐饮文化迈向软实力之新纪元。据悉，讲述餐饮人奋斗故事的2017年贺岁片即将启动，引发与会餐饮界人士的期待，知名制片人叶璇现场表达对该片的支持。
此外，开创“饕餮单品菜肴市场化运作”新模式的“姜蓉鸡项目”也正式登台展示。在峰会上，姜蓉鸡项目的操盘手何征对该项目的前景充满信心，由上市公司温氏集团提供强大的供应链和超强的性价比的原材料。而借助众美联集团平台，则可以最有效实现供需对接。
值得一提的是，这是一道价值180万人民币的“天价菜”，从央视节目《中国味道•寻找家常菜》第四季中联手拍得，它食材优质，味道出众，可标准化程度高。借助众美联集采平台，以及众美联线下的推广队伍，把该菜品开放给到全国各个主要省市区域的餐饮行业企业，与行业共同经营这道菜品，以及温室集团的支持，实现了180万到31.9的华丽转变，用可靠保障的优质食材源头，并通过已研发完毕的可标准化的工艺，与合作伙伴共同经营，可谓是以菜品、原料及结合标准工艺出发的一种新模式。姜蓉鸡并不仅仅是一道菜，更引入创新众筹模式，促使中国餐饮从业者结束单打独斗的状态，形成集约化经营的大平台。
另外，由中国餐饮造星工厂“众横快建”与众筹专家“轻松筹”联手推出的“中国餐饮众筹平台”也在会场正式发布。在餐饮领域引进众筹模式，使C端的消费者直接用众筹的玩法，和品牌、产品、店铺结合起来。希望通过一个真实的经营的改变，由个体户变成中国合伙人，用出让小额股份的方式，让更多的消费者，员工，变成企业的合伙人。这个其实是众筹最本质的东西，让参与者都变成自己人共同创造宏图大业。
领袖齐聚布局，餐饮酒店行业迎来互联网之春。
在本次峰会闭幕式——“聚变时代之巅峰论坛”上，来自餐饮行业与互联网行业的意见领袖展开激烈的辩论，围绕产业对互联网经济的卷入、传统产业如何在互联网时代革新发展等议题进行了激烈辩论。双方观点碰撞精彩纷呈，高潮迭起。与会者纷纷表示收益颇丰，不虚此行；对于未来的行业前景重拾信心。
共襄盛举，来年再聚！
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