聪少甜品,你是我的菜,也是我的爱

来源：pure365 日期：2016年04月24日点击数：

在香港，有一对质朴的夫妇每天认真的在香港电视台食堂经营着员工用餐，他们总是日初而作，日落而归，亲自选购最新鲜的食材，亲自烹饪，琢磨着每一道菜肴和甜品。聪哥是这里的大厨，厨艺精湛，他的菜总让人念念不忘；聪嫂则更喜欢研究制作新鲜、美味的甜品，每次餐后还会将其赠送客人，那是香港人饮食文化不可或缺的一道餐点。他们不知道未来会是什么，只是默默期待着客人更爱他们的食物，被客人认可是最大的满足。朴实无华的善良之心让人们感动不已。

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执着于食材的她

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pure365报道，甜品是开启人们幸福快乐的多巴胺，人们为甜品而疯狂，甜蜜的美味令人难以抗拒。聪嫂为这份甜蜜，非常执着于食材的新鲜与制成工艺。为还原港式甜品原味，她对于食材的新鲜与产地、品种的选择近乎苛刻，固执的认为没有挑剔的选材态度是做不出好甜品的。因此从水果的产地到牛奶的牧场、直至黄豆有机种植，聪嫂都亲自考察选材，不知经历了多少日日夜夜的选配、试做、品测，改良、再调整，就这样沉浸于每天一日三餐只有甜品的琢磨，研制中……人们常说“自我颠覆才是人类的最大的勇气”，聪嫂凭着她执着的个性，终于2004年在香港将军澳开设了聪嫂甜品店，创造出受人追捧的明星商品--龙眼椰果冰。

龙眼是水果中最不易保鲜的一种，但新鲜的龙眼肉质爽滑，汁多甜蜜，口感极佳，营养价值丰富，每一份龙眼冰必须使用80%新鲜龙眼肉与20%牛奶打制而成，12度的甜品，100次的心跳，这是令人着迷不已的美味，让太多明星与顾客疯狂。随着聪嫂甜品带给人们的各种愉悦，聪嫂感觉似乎与甜品谈了一场漫长的恋爱。她说“甜品是东方风韵与西点技艺结合的艺术，它的完成就像和你的情人幽会，你必须放肆一点，投入一点，激情一点，从而享受那个浪漫而富有创造力的过程”。至此之后，聪嫂更坚决的走在她对甜品执着的道路上，当每一个新品问世，都无时无刻不令人神往，顾客们愿意不惜来港寻找此地，花数小时排队，如获珍宝般的享受着聪嫂甜品赋予的幸福感！

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勇气背后的价值

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pure365报道，印度佛教常说“一切都是最好的“，在经历了所有的一切，聪嫂甜品已无法遮盖她的光环，在更多的艺人名人和顾客追捧下，相继在坑口、宝琳等地分别开设了门店，并由香港艺人刘德华先生亲笔提字”聪嫂甜品“，由此之后成为更多客人到港旅游必吃的甜品。

如今，“一碗带着爱心的甜品、一间充满趣味的甜品店，一个传播幸福的品牌”成为”聪少”践行的理念，势必将拥有千年文化的甜品历史，辅以现代科学的方式，让顾客感受到切实的爱和幸福！

聪少甜品选用德国世保康商用净水设备！

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